karı karartma işlemi :
güncel ortamlara takılan bi bayan bulunur. sağı solu kontrol edilir, çürüğü çarığı olmasın diye. kabuğu bi güzel soyulur, önce baştan aşağı yağlanır. sonra galeta unu alaşağı edilir tepesinden. güzelce kapladıktan sonra tavaya yatırılır, uygun karalığa gelene kadar kızartılır.
afiyet olsun.